Производство йогурта

Производители йогурта используют специализированные стабилизаторы для обеспечения густоты, однородной текстуры и стабильного срока хранения. Серия Ingresan D разработана для разных форматов йогурта: перемешанного, питьевого и термического (с тепловой обработкой).

Рекомендуемые дозировки находятся в диапазоне 0,80–3,00% и подбираются под итоговую густоту, белковый состав и требования линии. Все продукты поставляются в бумажных мешках 25 кг с полиэтиленовой подложкой и соответствуют нормам Швейцарии и ЕС по пищевой безопасности.